絲瓜蝦仁炒雞蛋的做法有哪些？
前言
絲瓜是我喜歡的青菜之壹，顏色鮮綠，入口綿軟，口感清新，配上蝦仁雞蛋真的是壹道既簡單又美味又營養的壹道菜！這裏我添加了參鮑汁，讓口感更上壹層樓，絕對的不壹樣哦！
材料
主料：絲瓜2根、雞蛋2個、青蝦8個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、參鮑汁1袋、蒜適量
絲瓜蝦仁炒雞蛋
1
炒鍋入油，雞蛋煎好備用
2
煎好的雞蛋，顏色金黃，笨雞蛋就是顏色好啊
3
青蝦洗好，剝殼，去掉蝦線
4
兩根絲瓜切成滾刀塊
5
鍋內下油，蔥蒜爆香
6
放入絲瓜，翻炒
7
等絲瓜炒軟時下入蝦仁，翻炒到蝦仁成球形
8
下入雞蛋，翻炒
9
放參鮑汁，繼續翻炒，放鹽，炒均勻
10
出鍋裝盤即可
小貼士
絲瓜要中小火炒制，否則極易變黑，就看不到這翠綠鮮嫩的顏色了。