米粉怎麽做酸筍蕎頭？

材料

酸筍120g

五個蕎麥頭

紫蘇1兩

米粉300g

壹品鮮醬油適量

酸筍蕎頭拌河粉的做法

將紫蘇洗凈，切成寬約1cm的細絲備用；蕎麥頭切塊備用(為了節省時間，可以先按步驟4加熱河粉消毒)

大火，放油，放酸筍(買的時候最好點人家的汁，沒有的話用酸醋)和蕎麥頭下煮壹會兒，再放紫蘇進去。

把果汁煮壹會兒。汁液變色後(紫蘇的紫色)，加入醬油，顏色和圖片差不多。再煮的時候就可以出鍋了。酸筍蕎頭河粉的方法第三步。

去市場買兩三元的米線就行了。壹般為了健康安全，我會把它們放在電飯鍋或者微波爐裏殺菌壹段時間(為了節省時間，這個可以放在第壹步)。第四步。

把煮好的汁倒在粉錢上吃。