櫻桃是什麽？
櫻桃，又名大櫻桃、韓桃、陶靜等。，是市面上最早的樹果，被譽為“百果第壹枝”。據說黃鸝特別愛啄這種果子，所以又叫“櫻桃”。它的果實雖小如珍珠，但色澤鮮艷明亮，精致如瑪瑙、寶石，口感甜中帶著淡淡的酸味。它可以鮮食、腌制或用作其他菜肴和食物的裝飾品。
生長習性
中國櫻桃抗寒性弱，喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜在年平均氣溫15 ~ 16℃的地方栽培。甜櫻桃喜歡又冷又幹。櫻桃的自然睡眠期約為80 ~ 100天。甜櫻桃完全休眠的需冷量為7.3℃以下1100 ~ 1300小時。酸櫻桃需要1200 ~ 2500小時。
中國櫻桃休眠期短，冬末春初氣溫回暖容易發芽。如遇“倒春寒”(霜凍或降雪)，花器官受凍，嚴重影響產量，甚至顆粒無收。
因此，在發展中壹定要註意春季當地低溫寒潮襲擊的時間是否與花期重合，不能常年在花期出現不利天氣(霜凍、降雪、大風)的地方種植櫻桃。即使在很少出現災害性天氣的地方，我們在建園時也要選擇合適的地形進行種植。
適合櫻桃生長的年降雨量壹般為700 ~ 1000mm。南方壹些地區建園要充分考慮如何解決“春旱”問題。因為在果實生長初期，幹旱會造成落果嚴重，影響果實生長發育。
櫻桃是喜光的樹種。中國櫻桃更耐陰，但光照好，果實成熟早，著色好。
櫻桃適宜在土層深厚、肥沃疏松的沙質土壤中栽培。土壤pH值壹般為6.0 ~ 7.5。
我國櫻桃根系的垂直分布壹般集中在20 cm左右深的土層中，要求土壤疏松，排灌條件好。重粘土不適合種植櫻桃。因為櫻桃不耐運輸，所以花園要建在交通便利的地方。
種植密度應根據品種、砧木和土壤條件而變化。在肥沃平坦的土地上，中國櫻桃種植成Y形，密度為1×3米，每畝220株。如果采用自然叢生或自然快樂整形，可以2 ~ 3米× 3 ~ 4米的密度種植。幼齡期可適當增加密度，成園後應采取疏伐措施。
種植時間壹般分為秋季和春季兩個時期。冬季宜在宜春寒冷幹燥多風地區種植，春季在幼苗發芽前種植。它可以在冬天溫暖的地方秋天種植。
種植前要將土壤深翻熟化，挖好種植穴。每穴施有機肥25-50公斤。將肥料與土壤混合後，種植幼苗，並立即給根部澆水。