幹黑木耳可以保存多久？

不管是黑木耳還是黑木耳，為了長時間保存，采摘後的鮮品必須馬上烘幹。幹黑木耳壹般都是在太陽下暴曬，鮮品曬幹壹至三天左右。幹黑木耳用塑料農膜包裹，可存放兩年以上不黴變。即使是在幹燥的房間裏自然存放，不加包裝，幹木耳制品幾個月也不會變質。買回幹黑木耳，吃之前泡在水裏。浸泡時間壹般3、4小時，吃多少泡多少最好。泡好的木耳如果不壹次性食用，常溫下存放不宜超過壹天，夏季不宜超過半天，否則容易滋生細菌，危害健康。當然，泡好的木耳可以放在冰箱裏保存兩三天，但最好還是馬上泡。黑木耳營養豐富，味道鮮美。適當的貯藏是其食療滋補的前提。

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