排骨包子的做法是什麽？
食品用料 原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克（約2勺），黃醬、鹽、蔥、姜、味精適量，香油少許。
制作方法
做法：
1、將排骨剁成2厘米長的小段，放入盆內，用蔥、姜、黃醬餵20分鐘入味。
2、放入食用油、白菜（切成方丁）、鹽、味精、香油拌勻。
3、將面粉發好，分成劑子搟皮，包成麥穗褶。
4、每個包子用玉米皮包裹後碼在屜上（沒有玉米皮用屜布也可），涼水裝鍋，開鍋後再蒸25分鐘。
食品特點
特點：保持了排骨的原汁原味，香而不膩，用玉米皮代替屜布別有風味。