用微波爐怎麽烤蛋撻

用微波爐烤蛋撻的方法如下：

步驟1：

蛋撻液倒入蛋撻皮中，碼放微波爐中，壹次不要烤太多，3～4個左右，看微波爐大小。

步驟2：

關上微波爐按薄塊燒烤模式及時烤四～五分鐘左右，打開然後調整角度把受熱不均的地方調整壹下，然後在烤3～4分鐘。打開在調整，在烤3～4分鐘。

步驟3：

三次左右，上層蛋撻液和蛋撻皮基本烤熟，但是，微波爐燒烤模式火裏不夠，給蛋撻朝下反轉重新放入再烤5~6分鐘就可以出爐了。（倒扣基本上不會灑，因為上層已經烤熟了）。

做蛋撻註意事項：

1、蛋撻皮解凍壹定要解凍完全，直到它的底部有些微微發幹，大約兩個半小時。沒有解凍完全的話，也是可以烤的，烤出來的皮容易粘連，容易發硬，就很難酥脆了。

2、烤箱195度預熱五分鐘。

3、蛋撻放進去，“註意！此時烤盤壹定要往裏推壹推，讓發熱管處於整個烤盤的中間，千萬不要太靠近玻璃門這邊，這邊溫度低，容易讓妳產生沒熟的錯覺”。

4、這樣就可以了，時間到了後，用牙簽插壹插，牙簽沒有粘連蛋撻液，就說明熟了。

5、如果蛋撻表面妳覺得顏色不太熟，沒有焦斑，那就把烤盤挪到上層，再烤壹分鐘或兩分鐘。“這個步驟還是看著點，容易糊了”。