開心果是什麽水果？

阿月渾子是壹個商品名，是尿嘧啶科樹種阿月渾子的果實。

渾子阿月，別名胡真子，維吾爾語稱為皮斯坦，又名比西納、呂仁果、伍明子等。，它的商業名稱是“開心果”。屬於世界四大幹果之壹，也是珍貴的木本油料和藥用經濟樹種。

阿月渾子原產於中亞和西亞，是中亞最古老的樹種之壹。據考證，阿月渾子早在4000萬年前就是亞熱帶旱生林幹旱地帶的樹種，人工栽培歷史已有5000年左右，在我國栽培歷史約為1300年。

阿月渾子的營養價值及利用

開心果主要含有蛋白質、脂肪、糖、纖維素、維生素、鐵、鈣、磷、鉀、鈉、煙酸、泛酸等營養成分。因此，它們香脆可口，風味獨特，是人們喜愛的幹果。

開心果不僅有食用價值，還有藥用價值。其堅果富含油脂，有潤腸通便的作用。味甘無毒，有溫腎健脾、補虛的作用；它所含的精氨酸可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂和膽固醇，減少心臟病的發生；其堅果中含有白藜蘆醇，能清除自由基，提高人體免疫力，抗衰老。