上班帶飯壹周菜譜分享！
上班帶飯壹周菜譜分享！
壹、芹菜蝦仁
1.蝦仁加壹點胡椒粉和料酒腌制10分鐘。
2.起鍋燒油，炒香姜蒜片，放腌制好的蝦仁翻炒1分鐘。
3.倒入芹菜段，加1小勺鹽和雞精調味，翻拌均勻繼續炒2分鐘即可出鍋。
二、酸辣白菜
1.起鍋燒油，爆香蒜末和幹辣椒，放白菜段下鍋翻炒。
2.放壹勺白醋．壹勺生抽．壹勺鹽和適量白糖調味。
3.大火翻炒3-5分鐘，翻拌均勻即可出鍋。
三、紅燒雞塊
1.雞塊洗凈加生姜料酒焯水備用。
2.起鍋燒油，放香姜蒜洋蔥．雞塊大火煸炒5分鐘。
3.放1勺豆瓣醬．生抽．老抽．蠔油．適量食鹽調味。
4.加1罐啤酒和適量清水沒過雞塊。
5.大火燜煮15分鐘，放辣椒翻炒1分鐘，即可出鍋。
四、素炒西蘭花
1.起鍋燒水，加壹點油和鹽，下西蘭花焯水半分鐘撈出。
2.起鍋燒油，爆香蒜末，放西蘭花大火翻炒2分鐘。
3.加入半勺蠔油．壹小勺鹽調味。
4.翻拌均勻即可出鍋。
五、辣炒牛筋丸
1.起鍋燒油，炒香姜蒜末，下牛筋丸翻炒2分鐘。
2.放辣椒塊壹起翻炒，加1勺生抽．半勺蠔油．適量雞精和白糖調味。
3.淋入小半碗澱粉水，燜煮5分鐘即可出鍋。
六、小炒青菜
1.起鍋燒油，炒香蒜末，放芹菜桿子先炒30秒。
2.放入剩余青菜葉子，加壹小勺鹽調味，大火繼續翻拌1分鐘即可出鍋。,
七、奧爾良烤雞腿
1.雞腿洗凈劃小口，加入姜末和壹大勺奧爾良腌料，抓拌均勻腌制30分鐘以上。
2.烤箱180度預熱10粉分鐘，放入雞腿，上下火200度烤30分鐘即可。
八、杭白菜炒油豆腐
1.起鍋燒油爆香蒜末，放入杭白菜段大火翻炒2分鐘。
2.加入油豆腐，放壹勺鹽．壹勺生抽．適量白糖翻拌均勻即可出鍋。
九、炸雞排
半成品雞排小火下鍋炸5-8分鐘即可出鍋，切條裝盤。
十、清炒油菜
1.油菜洗凈切段備用。
2.起鍋燒油爆香蒜末，下油菜大火翻炒兩分鐘。
3.加1小勺鹽和雞精調味，翻拌均勻即可出鍋。
十壹、紅燒豬蹄
1.豬蹄加生姜料酒焯水30分鐘，撇除血沫洗凈備用。
2.起鍋燒油，放幾塊冰糖，小火炒出糖色。
3.加入焯好水的豬蹄，炒至上色，再加入姜蒜片、八角香葉壹起翻炒2分鐘。
4.加入壹罐啤酒和兩碗清水，2勺生抽、1勺老抽、1小勺鹽、壹點黑胡椒粉和十三香調味。
5.大火煮開，轉小火燉40分鐘即可出鍋。