制造外殼方法
1，買回的壹對豬小腸，大致清洗幹凈，加20克水澱粉，浸泡10分鐘，有利於除臭。
2、清洗壹次，將腸子的壹端連接到水龍頭底部。讓水灌入腸道。剪刀用手托住腸管，順著腸管方向刮去。反復幾次後，腸道裏的臟東西很快就沖出去了。
3、從腸管的壹端剛開始解腸管表面的塑料薄膜和油塊，輕輕取出。
4.再次向腸內註水，清除未清洗幹凈的油塊和塑料薄膜。經過幾次註水，腸道越來越透明。
5.抓住腸子的壹端，用筷子翻過來。
對於所有翻腸，加入20克水澱粉和壹湯匙鹽。
輕輕撓洗後，浸泡10分鐘。
6.裏面的腸道清理幹凈後，再翻壹遍，翻回表面。
註水檢查腸道是否有爛洞或滲水的區域。如果發現滲水，就從裂縫處破開，防止肉在填滿肉的情況下擠出來。
7.把它們壹個壹個卷起來。
通過控制水，將制成豬腸衣。