韓國春節有哪些習俗?
春節不僅是中國舉國歡慶的日子,也是韓國的傳統節日。由於采用相同的農歷,韓國人作為中國的鄰居,每年的30號都會吃壹頓團圓飯。此時,韓國各地的數十萬家酒店幾乎全部“掛牌停業”,形成了韓國特有的風俗。
由於韓國是壹個漢字文化圈的國家,慶祝春節的習俗與中國有許多相似之處。許多韓國人,尤其是老年人,知道他們的生肖,天幹地支在韓國也很受歡迎。比如2005年的雞年被韓國人稱為“乙酉年”,2006年的狗年被韓國人稱為“徐兵年”,經常可以在報紙和春節賀卡上看到。還有,韓國春節吃的年糕是壹種用糯米做的食物,和中國的年糕差不多。
有意思的是,按照韓國的習俗,除夕夜的晚上,人們是不能睡覺的。全家都要和祖先壹起熬夜,迎接第壹天的日出。不然人家眉毛會變白。
為孝犧牲祖先
春節在韓國被稱為“老鄭”。韓國人講究30周年之前回家探親。每年除夕之前,都會出現千萬大軍返鄉的場面。曾經熱鬧的首爾突然安靜下來;平時婚禮的酒店也是貼著“停業”的牌子,有的還貼著“開業”的通知。
韓國餐館“三十關門”的習俗由來已久。韓國人很講究自己做年夜飯,在家吃。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的重要活動。除夕夜吃團圓飯不僅難得,也象征著家庭的興旺。連餐館老板都說,既然家家都回家過年,廚師和服務員也不例外。回家祭祖比開店賺錢更重要。
媳婦最忙
韓國講究很多年夜飯。最大的特點就是飯菜都是傳統的,都出自媳婦之手。全家人都要吃“五谷飯”,即由豆類、大豆、紅小豆、黑豆和大米混合而成的米飯。另外還要做“餅”,包韓式“饅頭”。除了燒烤,主菜上還要放十幾種野菜或者鹹菜。大年初壹上午,全家人舉行了莊嚴肅穆的“祭祀儀式暨拜年”。儀式結束後,可以吃第壹餐——年糕湯。
韓國人把春節食品統稱為“年夜飯”,年糕湯是最具代表性的壹種。古代朝鮮人崇尚太陽和純白。白色的圓形年糕片不僅代表太陽,也象征著辭舊迎新。初壹早上吃壹碗,意味著迎接陽光的燦爛,迎接萬物的純潔。
過年最忙的是各家的媳婦們。他們不僅要準備年夜飯,還要承擔春節期間所有“年夜飯”的制作。媳婦的廚藝已經成為“好媳婦”的重要標準。每次做“年夜飯”,各媳婦各顯神通,互相鼓勵。菜端上桌,被家裏人誇了壹頓,媳婦們的辛苦就有了回報。
互贈食物作為禮物
春節期間,韓國人會進行補年、祈福樹籬、趕夜燈鬼等活動。新年見面的第壹句問候是“新年快樂”。在娛樂遊戲中,韓國家庭喜歡玩“扔木頭四”和“花牌”(相當於中國的骰子和撲克牌)。此外,各家還會準備蜜餞、桂花湯、八寶飯、肉片,接待前來拜年的親朋好友。
韓國人也有春節互贈禮物的習俗,以牛排、黃魚、傳統小吃等食物為主。禮物會放在盒子裏,用方形的彩色絲綢包裹,非常漂亮。