兒菜做鹹菜的腌制方法
兒菜做鹹菜的腌制方法：
主料：兒菜800克。
輔料：鹽適量、白醋300克糖、200克。
做法：
1、用手壹個壹個把小的兒菜頭掰下，洗凈把兒菜切小。
2、放入盆裏加入適量鹽腌制半天，上面最好壓上重物。
3、會看到壓出了好多汁水，把水倒掉後，用冷開水沖洗壹下後，用廚房紙巾吸幹水分。
4、準備糖醋汁，取壹個鍋加入壹半的白醋和糖加熱至融化後關火，再加入另壹半白醋，等徹底冷卻。
5、把兒菜放入無油無水幹凈的密封盒裏加入冷卻後的糖醋汁。
6、蓋上蓋子搖晃均勻後入冰箱冷藏即可。
兒菜做鹹菜的腌制方法：
主料：兒菜800克。
輔料：鹽適量、白醋300克糖、200克。
做法：
1、用手壹個壹個把小的兒菜頭掰下，洗凈把兒菜切小。
2、放入盆裏加入適量鹽腌制半天，上面最好壓上重物。
3、會看到壓出了好多汁水，把水倒掉後，用冷開水沖洗壹下後，用廚房紙巾吸幹水分。
4、準備糖醋汁，取壹個鍋加入壹半的白醋和糖加熱至融化後關火，再加入另壹半白醋，等徹底冷卻。
5、把兒菜放入無油無水幹凈的密封盒裏加入冷卻後的糖醋汁。
6、蓋上蓋子搖晃均勻後入冰箱冷藏即可。