如何用烤面包機烤蛋糕
原料包括:雞蛋4個，白砂糖120g，低筋面粉130g，牛奶40g，色拉油30g，鹽1/2勺，泡打粉3g。
1，把準備好的四個雞蛋放入幹凈的鍋裏(有的朋友也可以把蛋清和蛋黃分開分別打)，加入120g白糖。我們做的蛋糕是軟海綿蛋糕，糖不要用的太少，否則蛋糕不容易膨脹，蛋糕的蓬松度和濕柔軟度也會下降。
2.把攪拌器調到中速，開始攪拌。在打漿過程中，會由原來的黃色逐漸變成淡白色，體積也會相應膨脹，壹般會膨脹到原來的3-4倍左右。當打好的蛋液流到表面時，可以畫壹個八字。這時候打差不多就行了，可以關掉打蛋器打蛋液。
3、低筋面粉130克，分兩次篩入。每次篩進去都要用橡皮刮刀輕輕攪拌。當妳攪拌它的時候，妳不能繞著它轉。妳應該從下往上翻，輕輕的，快速的，這樣才不會使蛋糊消泡。
4.牛奶40克，色拉油30克，鹽1/2勺，發酵粉3克，混合。用打蛋器攪拌混合好的牛奶、色拉油、鹽和發酵粉，直到牛奶和油混合。
5.將壹部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀攪拌均勻，然後倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀徹底攪拌均勻。
6.現在在面包機桶裏刷壹層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入面包機桶裏，然後輕輕滴幾下，把氣泡搖出來。
7.所有這些步驟完成後，將桶放入烤面包機，然後選擇烘烤模式。
8.壹個小時左右，熱氣騰騰的蛋糕就烤好了。
仔仔北臺廚房