雞翅的四種做法
雞翅的四種做法
可樂雞翅
做法：
1、雞翅加姜片、料酒焯水，撈出清洗壹遍。
2、鍋裏放少量油，再放雞翅，小火煎兩面焦黃。
3、放姜片、蔥段翻炒幾下，加壹勺生抽、半勺老抽、少許食鹽翻炒上色。
4、倒入半罐兒可樂，小火燜煮十分鐘左右，撒白芝麻即可。
香煎雞翅
做法：
1、雞翅表面劃兩刀，加壹勺料酒，加兩勺生抽，加壹勺蠔油，加少許胡椒粉和鹽抓勻腌制壹小時；
3、打入壹個雞蛋，加兩勺澱粉抓勻；
4、放入鍋中小火煎至兩面金黃出鍋撒上椒鹽歐芹碎即可。
蒜香雞翅
做法：
1、雞翅從中間對半切開；
2、放入幾片生姜，壹勺老抽，少許胡椒粉，2勺生抽，壹勺蠔油，抓拌均勻腌制30分鐘；
3、倒入玉米澱粉，抓拌均勻；
4、油溫7成，轉中小火個壹個下入雞翅炸至金黃撈出；
5、大火復炸壹遍會更酥脆，油熱下入蒜未，青紅辣椒圈開小火慢慢炸制；
6、出香味後倒入雞翅，壹勺椒鹽，翻炒均勻出鍋。
空氣炸鍋檸檬雞翅
做法：
1、雞翅劃兩刀放蒜片；
2、加2勺生抽，加少許鹽和黑胡椒，抓勻腌制2小時；
3、加1勺老抽，加2勺蜂蜜，加1勺蠔油，加食用油，放檸檬擺雞翅；
4、180度烤15分鐘翻面繼續烤10分鐘即可。