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燉肉怎麽提前做紅燒肉?這就像壹個酒店。只需要幾分鐘。解決...

1.紅燒肉不壹定要先燉。有許多商店會先給它上油或澆水。

2.還有的店,紅燒肉是直接做的,客人直接加熱,加點香菜上桌。

最好的辦法是把選好的帶皮豬肉用油炸至3成熟,再蒸至5-6成熟,然後上色,這樣有人加熱就可以上桌了。