什麽是nfc果汁？
NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮果汁回流”。是將新鮮的原果洗凈，榨出汁液，瞬間殺菌後直接灌裝(無需濃縮回收)的過程，完全保留了原果的新鮮風味。NFC果汁的灌裝可分為冷灌裝和熱灌裝。冷灌裝更有利於保留原汁的營養成分和口感，熱灌裝更有利於果汁的保存時效性。
擴展數據:
識別方法:
1，看瓶標:
(1)，NFC產品都明確標註了NFC存儲模式和存儲期限。
(2) FC產品不同於NFC標簽。
2.看看瓶子上的成分表:
(1) NFC產品的配料表是鮮榨果汁或果汁加果肉。
(2)2)FC產品的配料表是濃縮果汁(果肉)、水，或者其他添加劑、防腐劑、色素等。
這種果汁的缺點是適合低溫保存，保質期比較短。另外因為真的是純果汁，而且不好保存，成本也高。目前市場上常見的果汁飲料，大部分都是濃縮果汁回收的，營養成分流失嚴重。也有商家打擦邊球，宣稱“果汁含量100%”，但這種說法經過深入研究，並不妥當。
參考資料:
百度百科-NFC果汁