新疆大盤雞好吃嗎新疆大盤雞哪家好吃
其實,提到新疆的大盤雞,那可以說是無人不知無人不曉了,可見其知名度是多麽大,味道是多麽好吃啊!鮮嫩的雞肉配上松軟金黃的土豆,簡直是絕配,不知道新疆人是怎麽想到這麽好的搭配的!
吃上壹口雞肉,鮮嫩多汁,沒有其他雞肉那樣,裏面的肉是幹幹的,大盤雞的肉是從裏到外都是壹樣的沾滿菜汁的。然後,妳在吃上壹口子土豆,妳只需要輕輕的咬上壹口,土豆便分本瓦解。
吃上大盤雞,是壹場妳必輸,必須繳械投降的戰爭了。妳說好吃不少吃啊?必須好吃啊!美味多汁,裏面的配菜不少只有土豆,妳還可以自己加菜,這樣的搭配是不是更是新穎呢?
好了,那麽,接下來。小編就要送福利了,好好給大家做壹下推薦,哪家的大盤雞最好吃吧!
新疆第壹盤
新疆第壹盤可是創下基尼斯紀錄的哦!不僅盤子大,量也是相當實在!雞肉鹹淡適中,香嫩可口,土豆粉糯,青椒爽脆。
在盤底藏的饢,吸收了飽飽的湯汁,筋道又美味。這裏的菠菜面筋和酸奶也是必點的!
地址:體育館路627號;南湖北路西壹巷117號
玉蘭辣子雞
玉蘭家的秘制大盤雞風味獨特,選用的雞肉都是來自風光秀麗的天山腳下農家散養的綠色土雞。
話說這土雞的味道和平常的三黃雞相比確實有著非常大的區別,土雞的肉質更加緊實,雞皮薄而細膩,入口更有嚼勁,口感豐富,彈性十足,很有層次感。
據老板介紹,這裏的雞都是當天進當天下鍋,沒有隔天的雞肉,而且雞肉都是用大鍋提前燉煮加工過的,客人點菜後再用煤炭火,大火爆炒,使土雞肉質的香味更加全面的體現。
地址:烏魯木齊市北京路小西溝車站美克大廈下行30米開關廠院內
城裏村外柴火雞
在城市裏也可以吃到農家味而且炒法新穎。大廚現場燒柴生火,並在客人桌前的大鐵鍋中烹飪美味的柴火雞。炒7、8分鐘後,加入高湯燜煮。
當“竹帽子”揭開時,蒸汽騰起來,農家味撲鼻而來,仿佛是找到了兒時鄉村的味道。
地址:天山區建設西路148號(十二小學旁)
機密大盤雞
這家店有20多年歷史了,幹煸的辣子雞絕對是很多吃貨的最愛。“機密”二字也是吸引了不少食客來壹探究竟。
這裏的辣子雞好吃,在於雞塊,這家的雞塊切的很小,這樣在炒制過程中更容易入味。據老板介紹,在炒制中不放壹滴水,讓調料和雞完全融合。炒出來的辣子和雞都香酥可口!
地址:幸福路598號(市成教院對面23醫院前方30米)
小李子血站大盤雞
壹說大盤雞,必點的就是血站小李子家的。記得早些年夏天,這家門口天天爆滿,大盤雞配奪命大烏蘇,歹得很!
大盤雞味道真的經典,那叫壹個鮮香,土豆的表皮有點脆,配著皮帶面,美味!從1994年開到現在,可謂是烏魯木齊美食地標之壹。
地址:沙依巴克區西北路2號(血站斜對面)
八姐特色大盤雞專賣店
走進鐵路局八街市場,妳就會被各種小吃所迷住。這裏的八姐大盤雞相當出名,在市場中開了兩家,門口還加了桌子,飯點去吃絕對爆滿!
這家的土豆燉得面面的,湯汁滲入到了土豆的每壹個縫隙中,雞肉塊大,吃起來滿滿都是肉香。總體味道偏鹹,但來壹份皮帶面,就剛剛好啦!
地址:新市區鐵路局八街市場紅樓巷道內
老院子鐵鍋蘆花雞
這裏的蘆花雞家喻戶曉。蘆花雞全部都是在自家養殖基地裏散養的。用大盤雞的手法炒制而成的蘆花雞,口感鮮嫩,味道香濃。量相當足,是周末吃農家樂的必點菜。
地址:水磨溝區溫泉東路17號
67℃蘆花雞
這家是位於紅山路加油站對面的主題餐廳,裝修懷舊,使用的都是上世紀70、80年代的搪瓷盤子,略微有點掉漆,多了幾分懷舊的感覺。
這裏的菜,無論是蘆花雞還是土豆條燉豆角、絲瓜毛豆都有兒時的味道。
地址:紅山路加油站對面
拇指哥餐飲美食
雞肉塊有嚼勁,辣子特香,最後吃得連渣渣子都不剩!做法簡單,炒出了小時候的雞肉味。雖然裏面沒有土豆,但是拌起皮帶面也歹的很。
地址:王家梁陶瓷市場旁,布丁酒店斜對面
和諧人家
這家店很能體現民族大團結,工作人員有漢族、回族、維吾爾族、蒙古族、哈薩克族。這家選用的鬥雞、蘆花雞都是從塔城運來的,至少散養10個月,肉質超攢勁,鮮味無限。
地址:水磨溝村溫泉東路1131號
柴窩堡金玉蘭辣子雞
柴窩堡的辣子雞大有名氣,金玉蘭也是第壹批把柴窩堡辣子雞帶到烏魯木齊的餐廳。這家的幹煸辣子雞,外酥裏嫩,又有嚼勁。
尤其是辣皮子,炒出了香味,吃起來不辣,帶點微微的甜味,在這裏吃大盤雞,雞塊和辣子壹個也不能浪費!
地址:水磨溝區克拉瑪依東路146號
老榆樹大盤雞專賣店
老榆樹大盤雞店面雖不大,但生意很好,每次去都坐得滿滿的。這裏有兩種大盤雞,壹種是幹煸的“柴窩堡大盤雞”
和帶有土豆的“沙灣大盤雞”。
大盤壹上桌就有壹種能讓人食欲頓開的香味撲面而來,建議吃的時候再叫壹份皮帶面拌在裏面。
地址:新民路76號
好了,盤點了這麽多,相信還是不如真正來壹次大盤雞的親生體驗來的實在吧!如果妳也喜愛雞肉,。妳也喜歡這裏的大盤雞,就趕緊行動吧!來這裏參加壹場美食的饕餮盛宴吧!