豬蹄雞湯怎麽吃好?
材料?
壹只雞
1豬蹄
五花肉適量
壹把洋蔥
冰糖10元
十幾片生姜
壹碗料酒
醬油1/2碗
鮑魚汁/海鮮汁1/2碗
發酵牛奶1/2碗
豬蹄燉雞?
把姜片放在慢燉鍋的底部,鋪滿。
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依次加入五花肉。
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豬蹄和洋蔥
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整只雞。
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所有的調味料混合加熱,直到它們完全結合。
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倒入慢燉鍋,定時加熱3小時。
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技巧
不用慢燉鍋用電飯煲就可以了。經過三個小時的烹制,雞基本處於骨抖肉抖的狀態。如果不是那麽喜歡,可以早點做。調味其實沒有那麽精確,可以根據食材的重量或者味道來增減。