紅燒排骨面怎麽做
紅燒排骨面
食材：排骨
做法：
1、500g排骨泡冷水期間多次換水，盡量把血水泡幹凈！這也是去腥的關鍵壹步！排骨冷水下鍋加料酒姜片焯水洗凈備用！
2、排骨放進高壓鍋壹瓣蒜、兩片香葉、四片姜、四根小米椒、壹勺豆瓣醬、三勺醬油、三勺料酒、兩勺蠔油、壹小勺鹽、半小勺糖、稍微末過排骨的清水千萬別多！高壓鍋上氣後的轉中小火壓8分鐘！！如果沒有高壓鍋，在鍋裏燉煮45分鐘也可！
紅燒排骨面
食材：排骨
做法：
1、500g排骨泡冷水期間多次換水，盡量把血水泡幹凈！這也是去腥的關鍵壹步！排骨冷水下鍋加料酒姜片焯水洗凈備用！
2、排骨放進高壓鍋壹瓣蒜、兩片香葉、四片姜、四根小米椒、壹勺豆瓣醬、三勺醬油、三勺料酒、兩勺蠔油、壹小勺鹽、半小勺糖、稍微末過排骨的清水千萬別多！高壓鍋上氣後的轉中小火壓8分鐘！！如果沒有高壓鍋，在鍋裏燉煮45分鐘也可！