蒸饅頭要幾分鐘？
包子5分鐘左右就可以熟了。
包子的煮時間和餡料有關。壹般素食包子可以蒸15分鐘左右，肉餡包子可以蒸20分鐘左右。睡醒半小時後蒸饅頭。包子包好後，要在密閉的地方放置30分鐘左右，再放入蒸籠蒸熟。因為在搟面的時候，面團裏的壹部分空氣被釋放出來，包好的包子可以繼續醒過來，變得更飽滿。
蒸饅頭的小技巧:
1.將面粉和牛奶混合。其實用牛奶和面比用水和面更好，面團會更有彈性，更有營養。
2.給面條加點油。尤其是包肉包子的時候，揉面的時候最好加點油。這樣就會避免在蒸的過程中，油和水會浸出，使面團部分枯死，甚至整個面團起皺而不好賣的情況。其實最好加豬油，但是為了健康，還是用植物油代替。
3、軟硬有壹說。包子的表面硬度可以根據餡料的不同進行調整。如果餡料是幹的，可以使皮變軟，口感也會變軟。如果餡料容易瀝幹，就稍微用力攪拌壹下。包好之後，讓它醒壹會兒。