紅燒多寶魚怎麽做 紅燒多寶魚做法介紹
主料:多寶魚
(1條)、肥豬肉
(10g)、廚具
1、多寶魚去除內臟洗凈。
2、在魚身上劃幾刀。
3、蔥切斷，姜、蒜切片。
4、肥豬肉切成細條。
5、熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。
6、再放入多寶魚。
7、兩面都煎壹下。
8、再加入蔥姜蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。
9、大火燒開。
10、蓋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火。
11、盛盤，壹道美味的紅燒多寶魚就做好了。
小竅門：
1，燒魚時適當加壹些肥豬肉燒制開壹起到增香的作用。
2，加入白酒可以去腥提鮮。
3，不要加味精。