冬天適合孩子吃什麽菜
冬季兒童蔬菜推薦:
1南瓜
推薦理由:南瓜營養豐富，其果實中含有大量人體所需的糖類、維生素、蛋白質和17氨基酸。此外，南瓜中鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅的含量也很高。南瓜的胡蘿蔔素含量是西瓜的8-20倍，也是維生素a的優質來源。
2.杭菊
推薦理由:菊花富含維生素、氨基酸、脂肪和蛋白質。其胡蘿蔔素含量是黃瓜和茄子的1.5-30倍。此外，藜蒿中的揮發油可以幫助消化，刺激食欲，增進食欲。其豐富的粗纖維也有助於腸道蠕動，促進排便。
3.生菜；萵苣
推薦理由:萵苣富含膳食纖維、維生素B1、B2、B6、維生素C、維生素E，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、銅、鐵和鋅。
4.胡蘿蔔
推薦理由:胡蘿蔔不僅營養價值高，還含有豐富的胡蘿蔔素，可提高兒童免疫反應，預防呼吸道、泌尿道等器官感染，促進兒童生長發育，並參與視網膜感光物質的形成，具有明目的作用。
5.豌豆
推薦理由:豌豆含有23%-25%的蛋白質，57%-60%的糖，45%的粗纖維，以及大量的礦物質、維生素和微量元素。此外，豌豆中的銅元素有利於提高兒童的造血功能，有助於骨骼和大腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，並能維持胰島素的功能。此外，豌豆中的膽堿和蛋氨酸也有助於預防動脈硬化。
6.土豆
推薦理由:每100g土豆中蛋白質占2-2.5g，蛋白質質量接近動物蛋白，既能潤腸又能幫助膽固醇代謝。此外，土豆含有八種人體必需的氨基酸，維生素C、鈣、磷、鎂、鉀的含量也很高。
7.花椰菜
推薦理由:白菜花的營養和西蘭花壹樣，西蘭花的胡蘿蔔素含量比白菜花高。菜花中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質都很高。也是黃酮類物質最多的食物。不要給孩子吃生的蔬菜！)
8、西紅柿
推薦理由:西紅柿中含有20多種胡蘿蔔素，番茄紅素約占80%-90%。此外，西紅柿中的維生素C和E也很高，可以提高寶寶的免疫力。
適合兒童的冬季食譜推薦
壹、茶樹菇栗子鍋牛柳
材料:牛肉、栗子、茶樹菇、蒜片和甜椒絲。
練習:
1.將牛胸脯肉按質地切成牛柳，再拌入澱粉、鹽、料酒、蔥姜末上漿。
2.翻炒牛柳，放入蒜片和甜椒絲炒香，然後放入茶樹菇和栗子翻炒，最後放入壹些醬油、糖、蠔油和料酒。煮沸後，用大火收湯。
第二，蔬菜湯
食材:土豆、西紅柿、洋蔥、青豆、豆腐、胡蘿蔔、少許鹽。
練習:
1.將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿和豆腐切成丁。
2.油鍋燒熱後，先將洋蔥、胡蘿蔔翻炒，再加入其他食材，小火煨至湯汁變濃，最後加鹽。
第三，蝦仁雞蛋餃子
練習:
1.將鮮蝦洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等調料，入鍋蒸15分鐘。
2.把雞蛋打好，放在鍋裏蒸。當雞蛋還沒有凝固時，加入蝦，然後將雞蛋折疊成半月形，煎熟。
3.最後加入綠葉蔬菜和雞蛋水餃煮開。
第四，蠔油牛肉湯
1，牛肉去骨切塊，然後用蠔油、雞蛋、水、澱粉、鹽、料酒、糖腌制2小時左右；
2.土豆去皮，切塊；
3.鍋裏熱油，炒牛肉塊，取出後炒土豆；
4.倒入雞湯和牛肉至沸騰，最後加鹽和蔥花。
五、香噴噴的炸魚餅
配料:雞蛋、魚、洋蔥、黃油、番茄醬。
練習:
1.先把洋蔥切成粉，魚煮熟後磨碎。
2、然後將雞蛋放入碗中，加入魚漿、洋蔥粉攪拌成餡。
3.最後放油鍋裏炸，出鍋前倒入番茄醬。
六、松子蝦仁
配料:鮮蝦、松子、豌豆、枸杞、雞蛋。
練習:
1.雞蛋打好後，加入蝦仁、料酒、鹽、澱粉拌勻。
2.蝦仁入油鍋煮熟後，放入豌豆，輕輕滑動。
3、另起油鍋，放入蔥姜、水、鹽、胡椒粉調味，勾芡，最後放入蝦仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒。
七、紅豆核桃蒸糙米
配料:紅豆、核桃、糙米、紅糖。
練習:
糙米、紅豆、核桃洗凈，加適量水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右。出鍋前5分鐘加入紅糖。
八、海帶豆腐湯
材料:嫩豆腐、海帶結、白蘑菇、蝦米、濃縮雞汁、雞粉。
做法:豆腐切塊，放入濃縮雞湯中。大火煮開，轉小火。加入蝦米和白蘑菇，攪拌均勻。最後中火煮3分鐘，加入雞粉調味。
雖然冬天孩子適合吃以上蔬菜，但並不代表可以不吃其他蔬菜。不同的蔬菜有不同的營養價值。只有豐富孩子的食譜，才能做到飲食均衡。