內蒙古風幹手撕牛肉幹的做法

準備材料：牛肉、蔥、姜、蒜、糖、鹽、料酒、醬油、油、幹辣椒面、孜然粉、紅酒、八角：適量。

1、牛肉放清水裏侵泡兩個小時去除血水

2、泡好後把牛肉切大條，然後和所有調料放壹起拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏八個小時以上

3、腌制好後放烤架上自然風幹，正面發幹後翻另壹面風幹，壹般兩天即可

4、風幹後表面刷壹層薄油，放入烤箱180度上下火烤45分鐘，因為牛肉切的大小薄厚不壹樣烤制時間自己掌握

5、完成

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