玫瑰蛋糕做法大全

材料？

油皮粉200克

油皮豬油(植物油可以不用黃油)30克

油皮水80g

脆皮面粉100克

酥脆豬油50克

玫瑰餡面粉？40克

玫瑰餡豬油10g

塞有玫瑰和壹些蜂蜜的玫瑰。

玫瑰蛋糕怎麽做？

中國酥餅裏的熟面粉很常見，做餡是必須的。可以壹次多準備壹些面粉。在容器裏放壹些面粉，然後蒸。戳幾個洞讓它受熱均勻。壹定要蓋上保鮮膜，防止水蒸氣滴到面粉裏，蒸30分鐘。

油皮中加入豬油和水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，將面皮攪拌均勻，成大球備用。

蒸面粉的同時，準備好面皮和酥面，可以是各種面粉~

30分鐘後取出，用勺子(也可以用搟面杖~)碾碎。我篩選了兩遍~

把煮好的面粉放在壹邊，搟成方形面團。將油酥面團均勻的鋪在面團上，將面團折疊三次，然後搟開，重復幾次。

卷起來~

把整個面團卷起來~這裏還是完整的，沒有糕點漏出來~分成小份，蓋上保鮮膜，放松。這時候就可以做餡了(玫瑰鹵蜂蜜是1天前腌制的，可以直接拿出來加熟面粉。熟面粉可以隨便放。

包好後把整個雞蛋刷上芝麻~？烤箱預熱160度30分鐘。請根據妳的烤箱設置時間~

再冷壹點就更脆了。