超簡單早餐松軟雞蛋餅怎麽做
普通面粉150g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
制作步驟
1. 面粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗幹凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停壹會卷起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
煉乳雞蛋餅
主料：雞蛋 面粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米面粉
制作步驟：
1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
2、攪拌成粘糊狀，但不能太幹，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；
4、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
青蒜雞蛋餅
青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜，所以使雞蛋餅有了壹種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的，主要材料就是雞蛋、面粉再加上壹點青蒜。
材料：雞蛋、油、生粉、面粉、少量食用鹽、白胡椒粉、雞精、青蒜末、蔥末·火腿切沫。
做法
1、雞蛋、油、生粉、面粉按 3個：壹勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，裏面加少量鹽、白胡椒粉、雞精、壹大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。
2、平底鍋加少量油微熱，倒入面糊攤開成圓餅。壹面煎熟後翻另壹面煎熟即可。剛下煎鍋的時候。
4、切好裝盤，煎餅的火壹定不要太大，否則會影響色澤。