黃粑是哪裏的特產？

黃粑是四川瀘州的特產。

瀘州黃粑是四川瀘州、自貢、宜賓等地老百姓熱愛的傳統小吃之壹，傳統節日食俗，在四川南部地區民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。

其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有壹番風味。

黃粑的特色：

黃粑采用天然優質糯米、紅糖、良姜葉及必要的輔料，用傳統工藝精制而成。因其柔軟糍糯、甜而不膩、清香可口，作為蜀南特產，壹直為千家萬戶所鐘愛，其歷史可謂源遠流長。是節日家庭必備、饋贈親友的上好佳品。

最早黃粑誕生於貴州省大方縣，大方縣山高路險，出山壹次需要數天，而古時沿途人煙稀少，食品需要自帶。大方人就自制了黃粑。這就是黃粑的前生。