沒有錫紙怎麽烤蛋撻？

1.烤蛋撻時如果沒有錫紙，可以用鋁箔代替，也可以選擇金箔、油紙、牛皮紙代替。錫紙壹般用於燒烤吸油。這種紙最初是由錫制成的，比鋁箔更柔軟。

2.將淡奶油、牛奶和糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，冷卻後加入蛋黃；加入低筋面粉攪拌均勻(蛋撻加水完成)；將調好的蛋撻水倒入蛋撻皮，至七分滿；把它放在烤盤裏，然後放在大約熱的烤箱裏。在210℃的烤箱裏烤25分鐘。