赤小豆湯的功效
1.薏米含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔。
薏米紅豆湯
是生病或病後虛弱患者的進補食品；
2.
經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。薏苡仁能增強腎功能，而且
有清熱利尿的功效，所以對水腫患者也有療效；
3.
現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分中含有硒，可以
有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌和宮頸癌的輔助治療；
4.
健康人常吃薏米，可以使身體靈活，減少腫瘤的發生；
5.
薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩。
消除痤瘡和色素沈著，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。