楊梅在泡酒的過程中會腐爛嗎？
楊梅泡酒的具體禁忌如下:
第壹:每天不要吃太多的楊梅酒。
楊梅和楊梅酒酸性較大，後勁較強，大量服用容易損害身體健康。那為什麽喝了很多楊梅酒之後胃裏沒有感覺？這是因為胃已經酸了，不利於健康。
第二:楊梅酒不要太烈。
楊梅無論是做成楊梅酒還是楊梅湯，酸味都不能太濃，最好適當稀釋。只有用這些方法釀制的楊梅酒才是最好的保健佳品。
第四:服用楊梅後及時刷牙。
楊梅除了酸之外，還含有大量的糖。所以建議大家在服用楊梅酒後可以及時刷牙，服用楊梅酒後不要咬硬東西，以免損傷牙齒。
第五:喝楊梅酒容易上火。
喝了楊梅酒後身體會上火的主要原因是楊梅中含有大量酸性物質，在體內不易分解。長期沈積在體內會導致胃黏膜受到刺激，所以身體容易出現胃潰瘍，最終導致上火。如果想避免這種上火的情況，平時應該按照少吃多餐的原則來使用楊梅酒，這樣可以大大降低上火的可能性。
第六:糖尿病患者不宜服用楊梅酒。
這是因為楊梅含有大量的糖分，即葡萄糖和果糖。如果糖尿病患者服用楊梅酒，容易使體內血糖升高，不利於生命安全。
第七:便秘患者不適合服用楊梅酒。
這是因為便秘患者服用楊梅酒後很容易加重病情。這是因為楊梅酒中含有較多的酸性物質，進入腸胃後容易受到刺激，導致體內胃潰瘍，不利於排便功能的正常進行。
第八:胃腸疾病患者服用楊梅酒應選擇飯後。
楊梅泡酒有很多禁忌。建議有腸胃病的人不要服用。如果他們壹定要服用，最好選擇飯後服用。由於楊梅中含有酸性物質，空腹服用容易加重病情，飯後服用更有利於身體健康。
楊梅泡酒的配方
配料:楊梅、白酒、冰糖。
做法:選擇成熟新鮮、完好無損的楊梅，去葉去果梗，用高度白酒洗凈楊梅。將楊梅和冰糖分層放入瓶中，即壹層楊梅壹層冰糖，最後將酒全部倒入，讓酒溢出楊梅，蓋緊，常溫避光保存三個月。
飲用方法:啟封後，迅速將果肉與酒分開。喝的時候可以倒壹小杯，加入冰塊和蜂蜜，清爽香甜。
邊肖建議道
通過本文的介紹，相信大家對楊梅泡酒的禁忌有了壹定的了解。雖然楊梅服用後有保健作用，但平時服用時還是需要特別註意，壹定要遵醫囑。