番茄土豆玉米排骨湯的做法

番茄土豆玉米排骨湯

食材：

排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把蔥，清水（焯水用），開水（煮湯用），番茄2個，土豆1個，玉米1根，胡蘿蔔1根，蔥花適量，鹽適量，雞精適量

做法：

1、500g排骨冷水下鍋+5片生姜片+1勺料酒+1把蔥，大火煮開關火，撈出排骨用冷水洗幹凈，鍋也洗幹凈。

2、熱油爆香加5片生姜切的絲，下入排骨中火翻炒2分鐘，加入西紅柿塊繼續翻炒出番茄出汁。

3、壹次性加足開水，多加點，煮湯不要中途再加水，大火煮開轉zui小火燜煮30分鐘。

4、加入1個土豆滾刀塊+1根胡蘿蔔滾刀塊+1根玉米切的塊，大火煮開轉zui小火繼續燜煮20分鐘。

5、關火，撒點蔥花，根據自己口味兒加鹽+雞精。太鮮美了。我端起鍋就喝了半鍋。