肉末茄子燜面做法

肉末茄子燜面

所需食材：

肉末壹碗，茄子1個，蔥蒜

具體步驟：

1、鍋裏少許油加蔥蒜爆香，放入肉末炒至變色?1勺老抽?2錢生抽?1勺蠔油翻炒均勻

2、 放入茄條翻炒均勻?1勺豆瓣醬?2碗清水煮開，加少許鹽，盛出半碗湯汁備用

3、鋪上面條，蓋上蓋子中小火燜5分鐘，將面條拌勻，淋入湯汁，繼續燜3分鐘出鍋撒上蔥花即可

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