黑胡椒怎麽用？
黑胡椒的用法:
1，黑胡椒主要用來做黑胡椒菜。
同時，用黑胡椒上菜要註意兩個關鍵:
壹、與肉類同煮時間不宜過長，因為黑胡椒中含有辣椒辣素、胡椒油樹脂、揮發油和脂肪油。加熱時間過長，麻辣香濃的味道就會流失。
二、掌握好調料濃度，保持火候，可以讓辣味更濃郁(所以在鐵板上效果更好)。
2.黑胡椒可以用來燉肉，煮野味，火鍋。
3.黑胡椒可以入藥。
4、肺寒的人可以在羊肉湯中加入花椒，有溫肺化痰的作用。
5、有些人容易胃痛，這是因為胃虛受寒。燉肉的時候可以加入人參和白術，再加點辣椒調味，可以祛寒。
6、平時吃涼拌，最好加點黑胡椒涼涼。