面點小牛的做法步驟

小牛卡通饅頭

用料

紅曲粉克面粉克糖克酵母克牛奶克南瓜泥?竹炭粉

小牛卡通饅頭的做法步驟

步驟 1

先搓三個光滑的面團，從白色面團取壹小塊加入竹炭粉，揉勻備用。

步驟 2

取壹塊黃色面團搓成橢圓形壓扁，當牛頭。

步驟 3

取壹塊黃色面團搓成梯形，當牛的身體，用剪刀把寬的那頭剪開壹點，形成兩條腿。

步驟 4

取粉色面團，搟成薄片，沾牛奶貼在身體上。

步驟 5

剪掉多余的部分，稍微整形，註意腿部。

步驟 6

在剛才搟的粉色面片切兩條長條，沾牛奶沿褲子貼在身體上，當背帶。取黃色面團壹小塊搓壹條尾巴，尾巴的頂端沾壹小塊粉色面團。最後把尾巴牛的屁股上。把身體和頭沾在壹起。

步驟 7

搓壹條黃色面條，剪斷，沾在身體兩側，當手。取白色面團搟成稍厚點的橢圓形，沾水貼頭和身體的中間。

步驟 8

搓壹條白色面團剪斷。

步驟 9

把白色面團貼在牛腦袋上，彎壹下。整形好，像牛角。再搓兩個黑色水滴，沾在牛頭的白色面團上，當鼻孔。

步驟 10

搓四個黑色圓球，兩大兩小，大的沾在牛腳上，小的沾在手上。

步驟 11

取黑色面團，搓好眼睛嘴巴和兩只耳朵。

步驟 12

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我是邊做邊發酵的。做好形狀後再等個十來分鐘，差不多可以開火蒸了。大火蒸十分鐘左右，關火悶五分鐘再揭蓋。

步驟 13

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來張合影，中間那個是鑰匙扣。