粉絲湯怎麽做好吃？
青蘿蔔丸子粉絲湯的用料
青蘿蔔半個 豬肉餡150g
粉絲1把 雞蛋1只
姜末少許 白胡椒粉少許
料酒1湯匙 生抽1勺
蠔油1小勺 黃豆醬1小勺
蔥花適量 鹽適量
香油適量 水澱粉1勺
青蘿蔔丸子粉絲湯的做法
步驟1
準備好材料
步驟2
豬肉餡中打入1個雞蛋，少許白胡椒粉、姜末，還有料酒，生抽，蠔油，黃豆醬，加入少許鹽，攪拌均勻
步驟3
蔥花加入肉餡中，倒入1小勺水澱粉
步驟4
攪打均勻
步驟5
青蘿蔔洗凈去皮切絲
步驟6
取肉餡從虎口處將丸子擠出，小勺將丸子舀入水中，丸子定型後撈出。也可以直接在砂鍋中做丸子，滾開後撇去浮沫，然後加蘿蔔絲和粉絲。我個人比較喜歡將丸子換壹次水。
步驟7
另砂鍋中加水，放入丸子燒開，放入青蘿蔔絲煮熟
步驟8
放入粉絲煮好，出鍋前加鹽和香油