鹹菜怎麽炒好吃
用料：五花肉150克、鹹菜100克、姜絲6克、澱粉水50克、食用油少許、蠔油1勺、鹽1克、清水100克。
步驟：
1、準備材料。
2、五花肉洗凈，切成小片，加入鹽。
3、再來壹勺蠔油，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4、倒入鍋中，翻炒至斷生，盛出備用。
5、鍋中倒入少許油，把姜絲爆香。
6、加入鹹菜，炒香。
7、倒入五花肉，翻炒片刻。
8、加入小半碗水，約100克，燜煮至水分收幹。
9、淋上澱粉水，翻炒均勻。
10、成品。
用料：五花肉150克、鹹菜100克、姜絲6克、澱粉水50克、食用油少許、蠔油1勺、鹽1克、清水100克。
步驟：
1、準備材料。
2、五花肉洗凈，切成小片，加入鹽。
3、再來壹勺蠔油，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4、倒入鍋中，翻炒至斷生，盛出備用。
5、鍋中倒入少許油，把姜絲爆香。
6、加入鹹菜，炒香。
7、倒入五花肉，翻炒片刻。
8、加入小半碗水，約100克，燜煮至水分收幹。
9、淋上澱粉水，翻炒均勻。
10、成品。