Macchiato咖啡怎麽做
瑪琪雅朵
英文名Macchiato
“瑪琪雅朵”是意大利壹種最美麗、最高貴的鮮花名稱，後為意大利壹個民族部落信仰，成為壹種生活精神。
意大利語中意為 “烙印” “弄臟”“ 壹點點”的意思，同時也代表了壹種美和純樸.
“瑪琪雅朵”咖啡，Masurium Qiya coffee，因此成為壹種現代時尚生活的代表，壹種心花回歸自然的境界。
制作瑪琪雅朵咖啡 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是壹杯瑪琪雅朵。
瑪琪雅朵由於只加奶泡而不加熱牛奶，所以口味上比卡布奇諾來得重。值得壹提的是：因打奶泡時，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最細致的部分。
此外，由於奶泡與空氣接觸後，會影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好後應盡快喝完。<Espresso Macchiato 瑪琪雅朵的制作方法：牛奶+奶泡：Espresso的比例為2:3 1 將有濃縮咖啡機或摩卡壺制作出來的分量為25毫升的Espresso註入標準份的馬克杯中。（咖啡杯要已經過‘溫杯’處理的） 2用濃縮咖啡機或手打奶泡器將125毫升的鮮牛奶打制成奶泡，奶泡溫度控制在55° 3將打制出來的熱奶泡下層的熱牛奶卡布奇諾為八分滿，瑪琪雅朵為二至三分或不加緩緩註入馬克杯中，用咖啡匙輕輕攪拌，使牛奶和Espresso充分融合 4 將奶泡用咖啡匙加入杯中，整理成圓形，像壹頂扁圓的帽子。 5 再撒上壹些豆蔻或肉桂粉即可。 希望能夠幫到妳！！！