芡粉和澱粉有什麽區別
加工方式不同，作用不同等。芡粉和澱粉的區別：
1、加工方式不同，芡粉是將芡實去皮後，用水煮至透明，再加入壹定量的清水，攪拌均勻即可，而澱粉是將澱粉用水煮熟，過濾後得到。
2、作用不同，芡粉可以用於治療脾虛泄瀉、帶下白濁、遺精滑精、遺尿尿頻、腸炎腹痛、食欲不振等癥狀，澱粉是食物的重要組成部分，食物進入胃腸後，還能被胰臟分泌出來的唾液澱粉酶水解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養物，澱粉具有補充能量、提味增鮮等功效。
1、加工方式不同，芡粉是將芡實去皮後，用水煮至透明，再加入壹定量的清水，攪拌均勻即可，而澱粉是將澱粉用水煮熟，過濾後得到。
2、作用不同，芡粉可以用於治療脾虛泄瀉、帶下白濁、遺精滑精、遺尿尿頻、腸炎腹痛、食欲不振等癥狀，澱粉是食物的重要組成部分，食物進入胃腸後，還能被胰臟分泌出來的唾液澱粉酶水解，形成的葡萄糖被小腸壁吸收，成為人體組織的營養物，澱粉具有補充能量、提味增鮮等功效。