牛奶是酸性還是堿性？ 指的是ph值
正常的牛奶是偏弱堿性的，如果不是證明牛奶質量非最佳
牛奶，有酸牛奶還有純的，反正很多種，
如果是酸牛奶有壹種叫做表觀酸堿性，就是用pH試紙測的，測出來的結果酸牛奶是酸性的
還有壹種叫做生理酸堿性，是根據最後的代謝產物來的，從這個意義上說，酸牛奶是堿性的，裏面還有豐富的鈣離子，不能成酸，只能成堿。
有很多書上歸類牛奶是堿性的。
牛奶，有酸牛奶還有純的，反正很多種，
如果是酸牛奶有壹種叫做表觀酸堿性，就是用pH試紙測的，測出來的結果酸牛奶是酸性的
還有壹種叫做生理酸堿性，是根據最後的代謝產物來的，從這個意義上說，酸牛奶是堿性的，裏面還有豐富的鈣離子，不能成酸，只能成堿。
有很多書上歸類牛奶是堿性的。