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如何泡面筋

冷水浸泡20-30分鐘。

材料:幹面筋200克,黃瓜1根,胡蘿蔔1根,花生50克。

輔料配料:鹽3g,香醋5g,醬油5g,辣油4g。

1,面筋泡水

2.浸泡軟面筋

3.加入黃瓜絲

4.加入胡蘿蔔絲。

5.加入醬油

6.加入香醋

7.加鹽和辣油。

8.加入碾碎的花生

9.攪拌均勻

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