家常綠豆粥怎麽熬煮軟爛可口

　綠豆粥是老百姓在家裏常喝的壹款粥，人們在夏季因為暑熱出汗，經常會非常口渴，而常喝綠豆粥有非常好的清熱解暑的功效。綠豆粥如果煮的好了，會非常軟爛可口，能夠很快補充水分，還能去火降暑，對人體健康也是非常有好處的。

　 家常綠豆粥怎麽熬煮軟爛可口

　綠豆粥有消腫通氣、清熱解毒、排毒養顏等多重功效。綠豆粥在夏季喝可以止渴利尿，不僅能幫助人體補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持人體水液電解質平衡有著重要意義。綠豆中有蛋白質，蛋白質可以加強機體臟器健康，夏季更可以消暑降溫，降低血脂含量。有心絞痛這問題的人也可以多喝綠豆粥來調養。

　 綠豆粥怎麽煮

　1、綠豆粥消暑：煮綠豆粥的時候，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，註意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子壹起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。

　2、煮爛解毒：綠豆粥如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用。

　3、不宜煮過爛：綠豆粥不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。然而，未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易惡心、嘔吐。

　 薏米綠豆粥的做法

　食材薏仁、綠豆、蜂蜜。

　做法

　1、將薏仁與綠豆浸泡壹夜。

　2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。

　3、將煮好的粥連湯帶水壹起放進攪拌機，打成糊。

　4、等冷卻到四十度以下後，加入蜂蜜即成。

　綠豆粥在夏季喝不但可以清熱去火，還可以去痱子、去痘痘，人們夏季很容易起痱子，常喝綠豆粥不但可以去除暑熱，還能治痱子。綠豆粥還有利水消腫的功效，綠豆粥可以加入小米或者大米壹起煮，也可以搭配其他食材壹起煮，具有不同的功效，如果大家不喜歡加米，也可以直接用綠豆熬煮粥。