豌豆苗湯的做法
序
我經常在餐館吃這道菜。這是我第壹次自己做。我也在考慮。很好吃很嫩~吃起來很清爽~
材料
食材:400g豆芽；
輔料:蒜米2片，1湯匙鹽，花生油2湯匙，醬油1湯匙。
湯豌豆苗
1
豆芽洗凈瀝幹水分備用。
2
將大蒜切好，放在壹邊。
三
在鍋裏用熱油炒大蒜和米飯。
四
倒入壹碗水。
五
加入壹些鹽，將水燒開。
六
把豆芽放進鍋裏。
七
蓋上鍋蓋煮壹分鐘。
八
將豆芽焯透後取出。
九
在撈出的豆苗中加入適量花生油。
10
加壹點醬油。
技巧
豆芽壹般都是先配湯，才能嘗到原味。
如果家裏有雞湯，用雞湯煮更好。