葡萄、香蕉、核桃、奶油、牛奶、山楂是酸性還是堿性?

葡萄——強堿性食品；香蕉——弱堿性食品；核桃——強酸性食品；奶油——弱酸性食品；牛奶——弱堿性食品；山楂——堿性食物.

常見的壹些食品的酸、堿性：

壹、強酸性食品：

牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅幹、白糖、啤酒、蛋黃、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等.

二、弱酸性食品：

火腿、雞蛋、培根、雞肉、龍蝦、河魚、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等.

三、強堿性食品：

恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄幹、板栗、咖啡、葡萄酒等等.

四、中堿性食品：蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等.

五、弱堿性食品：

豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘藍菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等.

有壹些食物因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當成了酸性食物,如山楂、西紅柿、醋等,其實這些東西正是典型的堿性食物.某些幹果(椰子、杏、栗)產生堿性成分,而其它(如花生、核桃)產生酸性成分.玉米和小扁豆則是成酸性食品.