西冷牛排是什麽肉？
牛排是西方人非常喜歡的壹種食物，現在在中國也很受歡迎。人們經常吃的牛排有三種。以下是詳細介紹。
1.裏脊牛肉片
英文名是Filet，菲力牛排是三種牛排中最美味的。菲力牛排來自牛的腹腔，也叫牛裏脊肉和牛柳。菲力牛排的優點是肉質細嫩，脂肪含量低，是最適合想減肥的人吃的牛排。
菲力牛排
2.眼牛排
眼牛排又叫裸眼牛排，英文名是Rib eye。肉眼牛排是緊挨著牛肋骨的壹塊眼睛形狀的肉，因此得名眼肉牛排。眼肉牛排的優點是肉質細嫩，肉味濃郁，有嚼勁，適合煎烤。
眼牛排
3.西冷牛排
西冷牛排來自牛裏脊肉，非常接近菲力牛排。西冷牛排的優點是肥瘦相間，有嚼勁。
西冷牛排