欠面條是澱粉嗎？
是的。
增稠粉就是烹飪中用來增稠的澱粉，也直接叫澱粉或豆粉。有土豆澱粉，綠豆澱粉，小麥澱粉，菱角粉，藕粉等等。
澱粉是葡萄糖分子的聚合，是碳水化合物在細胞中最常見的儲存形式。澱粉，餐飲行業也稱澱粉，可從玉米、紅薯、野生橡子、葛根等含澱粉物質中提取。
增稠粉就是烹飪中用來增稠的澱粉，也直接叫澱粉或豆粉。有土豆澱粉，綠豆澱粉，小麥澱粉，菱角粉，藕粉等等。
澱粉是葡萄糖分子的聚合，是碳水化合物在細胞中最常見的儲存形式。澱粉，餐飲行業也稱澱粉，可從玉米、紅薯、野生橡子、葛根等含澱粉物質中提取。