11月喝什麽湯？
11悅健康湯鍋
11月飲食以滋陰潤燥為原則。在此基礎上，每天午餐和晚餐喝點健身湯，壹方面可以潤脾養陰防燥，另壹方面可以補充營養，強身健體。秋天吃的常見湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯、鱔魚湯、紅豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、香菇紫菜湯。
玉竹百合瘦肉湯:玉竹、百合(中藥店均有售)各30g，瘦豬肉300g，生姜2~3片。玉竹、百合用清水洗凈，略浸泡；瘦豬肉也用清水洗凈，整塊不用刀切；然後放入裝有生姜的陶罐中，加入2000~2500毫升清水(約8~10碗水)，用武火煮約2~3小時，加入適量鹽和少許毛油。具有滋陰潤燥、調和五臟的作用。
蓮藕排骨湯:蓮藕、排骨、黃酒、姜、蔥、少許鹽。排骨切段，飛水；蓮藕洗凈切片，與排骨壹起放入1500 ml溫水中，加入少許黃酒、姜、蔥，水開後小火煨約90分鐘，加入少許鹽即可食用。可以幫助人們緩解秋燥。
白果冬瓜老鴨湯:白果100g，冬瓜1000g，芡實20g，老鴨1，姜3片，陳皮1/4。將銀杏去殼，用熱水燙去外皮和核；將芡實洗凈；將陳皮浸泡去瓤；冬瓜帶皮洗凈，切塊；將鴨子洗凈，去尾。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(約12碗水)，用武火煮沸2個半小時，加入適量鹽。此湯具有養津液、潤肺益氣的作用。