臘八節吃什麽 推薦六大傳統食物
臘八節，中國傳統節日，俗稱“臘八”，節期在每年農歷十二月初八，主要流行於我國北方，這節日的習俗是“喝臘八粥”。臘八是佛教盛大的節日之壹，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。“臘八”壹詞源於南北朝時期，當時又稱“臘日”，本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是壹種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。我國喝臘八粥的歷史，已有壹千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
在北方，有“過了臘八便是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。臘八節是典型的北方節日
臘八節，俗稱“臘八” ，即是農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，壹些地區有喝臘八粥的習俗。
說起臘八節，我所講的是，我們老家的風俗習慣，臘八節這天，每家每戶要包糖葫蘆，煮臘八粥。
從小到大，我看過無數次，也經過無數次糖葫蘆，臘八粥的制作程序，壹〉糖葫蘆的制作程序非常簡單，也就是把提前發酵好的白面把糖包起來，然後在放在鍋裏蒸上幾十分鐘既可食用。
二〉臘八粥的制作過程，相應的就復雜了很多，
臘八粥配料有大米、花生、紅棗、小米、糯米等等食材。
制作過程，就是把以上這些東西壹統的放在鍋裏熬上過半個小時以上既可食用。
說臘八，想臘八，明天就是臘八節了，此時此刻的我，好像鼻子己經聞到了臘八粥的香味，恨不得馬上就要回到老家，吃媽媽親手做的糖葫蘆，臘八粥。
糖葫蘆的味道，臘八粥的味道，那就是多年不忘的〈媽媽的味道〉！