小蔥餅的家常做法
方法是：把面和好，然後醒面，把洗幹凈的蔥切碎加入其他配料，把和好面的面團搟成薄片，在裏面加入蔥花，然後對折成卷，放入油鍋中煎熟即可。
不少人吃過小蔥餅後，都覺得這種食品風味獨特，也想回到家裏面自己制作，可是又不知道具體的制作方法？究竟小蔥餅的家常做法是怎樣的呢？下面讓我們壹起去了解吧。
詳細內容 01備壹大碗裝入面粉，邊加水邊攪拌，揉成光滑面團，用保鮮膜密封，醒面半小時。
02蔥切碎裝入容器中，加入十三香，加入鹽，攪勻備用。
03案板上刷上油，醒好的面分為兩份，用搟面杖搟薄，刷點油，搟至餃子皮厚點兒。
04刷上薄油，加入拌好的蔥花，均勻的鋪在面皮上，從壹邊向對面卷成卷。
05把兩頭捏緊，摔打幾次，從壹頭向另壹頭卷，成卷，把另壹個頭塞底下，按平。
06用牙簽插幾個眼，用搟面杖輕輕的搟薄，熱鍋刷上薄油，放入搟好的餅。
07小火煎至變色，翻面，煎至兩面金黃取出切開即可。