豆芽西紅柿胡蘿蔔炒面法
材料
掛面170g，雞蛋3個，打勻，植物油適量，小蔥4根，切碎，胡蘿蔔1根，去皮切碎，綠豆70g，紅甜椒40g，切丁，香油30ml，醬油適量。
工作方法
1.將面條放入沸水中煮三分鐘左右，然後用冷水瀝幹水分，備用。
2.鍋裏熱壹湯匙油，把雞蛋煎熟，煎好後放壹邊。
3.炒鍋放油燒熱，放入洋蔥、胡蘿蔔、四季豆、甜椒，炒好後放壹邊。
4.鍋中加熱2湯匙香油和1湯匙植物油，將面條放下，中火煎3-5分鐘。加入醬油和香油，然後加入蔬菜和雞蛋翻炒3-5分鐘左右。
掛面170g，雞蛋3個，打勻，植物油適量，小蔥4根，切碎，胡蘿蔔1根，去皮切碎，綠豆70g，紅甜椒40g，切丁，香油30ml，醬油適量。
工作方法
1.將面條放入沸水中煮三分鐘左右，然後用冷水瀝幹水分，備用。
2.鍋裏熱壹湯匙油，把雞蛋煎熟，煎好後放壹邊。
3.炒鍋放油燒熱，放入洋蔥、胡蘿蔔、四季豆、甜椒，炒好後放壹邊。
4.鍋中加熱2湯匙香油和1湯匙植物油，將面條放下，中火煎3-5分鐘。加入醬油和香油，然後加入蔬菜和雞蛋翻炒3-5分鐘左右。