求肉末茄子的做法
肉末茄子
食材： 肉末，茄子，蔥，姜，蒜，小米辣。
調料汁：適量的生抽、老抽、醋、糖；適量澱粉和水，攪拌均勻備用。
做法：
茄子去皮切長條，放鍋裏蒸五分鐘；
鍋裏倒油，蔥姜蒜爆香，放肉末翻炒片刻放半勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入蒸好的茄子，小米椒，倒入調好的料汁翻炒入味即可。
肉末茄子
食材： 肉末，茄子，蔥，姜，蒜，小米辣。
調料汁：適量的生抽、老抽、醋、糖；適量澱粉和水，攪拌均勻備用。
做法：
茄子去皮切長條，放鍋裏蒸五分鐘；
鍋裏倒油，蔥姜蒜爆香，放肉末翻炒片刻放半勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入蒸好的茄子，小米椒，倒入調好的料汁翻炒入味即可。