有哪些菜可以當零食吃？
冬天，多吃紅棗身體好，搭配此壹起蒸，香甜軟糯，營養好吃又解饞。天冷了，冷天就惦記著吃壹些熱乎乎的美食，熱乎乎的暖胃又暖身特別舒服。很多女生應該都跟我壹樣，平時都很愛吃壹些軟糯香甜的食物，尤其是各種甜食、甜品之類的，真的是抵抗不住的。冬天吃水果會覺得太冰涼了，所以冷天的時候我都喜歡自己蒸壹些美味的小零食來吃，最近我們家人就迷上了我做的：紅棗心太軟，紅棗夾心包入糯米團子壹起蒸，香甜軟糯，非常好吃又解饞，蒸壹蒸營養好吃還不上火，熱乎乎的壹口壹個太過癮了，大人孩子都很喜歡吃，過年當小零食也是非常不錯的。
紅棗心太軟的做法也非常簡單，紅棗建議選擇大壹些的紅棗，紅棗提前放入開水裏泡脹發起來，脹發後的紅棗吃起來更飽滿了，包糯米丸子的時候空間更大，蒸熟後吃起來也更好吃。糯米粉裏可以加入少許蒸熟的南瓜泥壹起揉面，這樣蒸出來的糯米丸子金黃軟糯，還帶有淡淡的南瓜的香味，營養又好吃。包好放入蒸籠裏沸水上鍋隔水蒸15分鐘左右即可，出鍋香噴噴的，色澤紅黃配，看著就很有食欲呢。大小正好壹口壹個，吃起來特別方便，營養好吃又解饞。接下來壹起來看看詳細做法吧。
紅棗心太軟
所需食材：紅棗適量、南瓜少許、糯米粉適量。
所需配料：熱開水適量。
做法步驟：
1、先將準備好的紅棗用清水清洗幹凈，清洗紅棗的表面，將紅棗表面的灰塵清洗幹凈，清洗幹凈後用漏勺瀝水撈起來，放入碗中備用。
2、再準備壹個南瓜，南瓜用清水清洗幹凈，清洗幹凈後先將南瓜皮切掉，再對半切開，切掉南瓜中間的瓤，然後再將南瓜切成薄片，切好後裝入盤中備用。
3、將洗幹凈的紅棗去除中間的核，我們可以用剪刀先剪開紅棗的壹半，不要把紅棗剪斷。再用剪刀把棗核挑出來，也可以直接用手將棗核取出。
4、棗核全部取出後裝入壹個大碗中。再倒入剛燒開的開水，然後在水中放個漏勺，漏勺上用壹個碗壓著，這樣更容易將紅棗浸泡在開水中，能讓大棗充分的脹發起來。
5、南瓜切好後放入蒸鍋中，蓋上蓋子，上鍋隔水蒸10分鐘。10分鐘後南瓜蒸好，關火後將南瓜從蒸鍋中取出。
6、準備壹個大碗，在大碗中倒入80克糯米粉，再倒入剛蒸好的南瓜。（具體的用量可以根據自己食材量的多少來決定）。
7、將南瓜和糯米粉用筷子充分的攪拌均勻，因為南瓜是蒸過的，所以用筷子輕輕攪拌就碎了，攪拌成面塊，然後用手揉成面團。
8、將泡發好的紅棗瀝水撈出，然後裝入碗中備用。
9、在糯米團中用手揪下壹小塊，用手團成橢圓形。
10、然後拿出壹個紅棗，把團好的面團放入紅棗中間，放好後把紅棗合起來，再把頂部的面團壓平即可。
11、全部做好後就可以放入蒸籠中。
12、然後將蒸籠放入蒸鍋中，蓋上蓋子水開後蒸15分鐘。
15分鐘後打開蓋子，我們的紅棗糕（心太軟）就蒸好了，這樣蒸出來的心太軟軟糯香甜，糯米團子軟糯，紅棗香軟，壹口壹個吃起來特別過癮，紅棗蒸熟後本身就很甜了，所以糯米團子裏不需要加糖了，直接蒸壹蒸即可享用，這樣蒸出來的紅棗糯米糕不僅好吃，還很營養，紅棗女性可以多吃壹些，這樣蒸著吃更營養，對女性特別好。可以當早餐吃，也可以當解饞的小零食吃，大人孩子都很喜歡，蒸壹蒸就好了，營養又健康。簡單美味的做法分享給妳，喜歡可以試試哦。
1、蒸南瓜熟透後，把蒸出來的水蒸氣給倒掉，不然揉糯米粉的時候，會太稀了，糯米粉可以少量多次添加，具體用量根據食材本身來決定。
2、紅棗建議選擇個頭大壹些的紅棗，這樣夾心的部分空間更大壹些，包入的糯米團也更大壹些。紅棗建議先用熱水泡發，這樣更飽滿壹些。
3、這裏的糯米丸子裏是加入了南瓜泥壹起揉的，也可以加入紫薯泥、或者是純糯米丸子也是可以的，根據個人喜好來，糯米團裏不建議加糖了，因為紅棗蒸熟會特別甜的。