牛奶和qq糖怎麽做果凍
作法:
1、QQ糖放在小碗裏加壹點開水,不用太多,在鍋裏燒開壹點水,把小碗放到水中,不斷用小勺攪拌,很快就會完全熔化。如果想吃到果凍中軟軟糯糯的小QQ,可以融化到留壹點小豆豆。
2、融化的QQ糖放涼之後加入壹包新鮮的牛奶(別放時間太長哦,否則又凝固了),再將其攪拌均勻。
3、把攪拌好的牛奶倒到杯子裏放到冰箱裏冷藏,不是冷凍哦。放入冰箱冷藏3小時以上,中午做的,晚上能吃了。
註意點:?
1、QQ糖和牛奶的比例很重要,就我做幾次的經驗來看,是壹包70G的QQ糖加壹包250ML的牛奶最為完美。如果QQ糖太多了就浪費,太少呢就無法凝固。
2、如果想吃水果牛奶布丁,就可放入相應的水果,最好是和QQ糖的口味壹樣。
擴展資料:
果凍的做法
做法壹
材料:瓊脂20g、根據個人口味準備果汁(100mL)和水果、水500mL
步驟:
1、把瓊脂用涼水泡半小時;
2、用500ML水加熱攪拌,直到瓊脂完全融化;
3、倒入果汁,並攪拌均勻;
4、將水果切成小塊,放在小杯中;
5、往小杯裏倒入做好的瓊脂水,放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二
薰衣草果凍
材料:
水600公克(壹公克等於壹克 ),幹燥薰衣草30公克,吉利T(吉利t是動物背瘠萃取出來的膠質物,主要是用來做甜點)15公克,細砂糖90公克,鮮奶500公克,幹燥薰衣草30公克,吉利T10公克,細砂糖780公克。
做法:
1、將水煮至沸騰,加入幹燥的薰衣草,浸泡1分鐘後過濾備用。
2、細砂糖與吉利T幹拌混合,加入作法1的薰衣草茶中拌勻,再以小火加熱,煮至砂糖與吉利T完全溶解即可熄火,倒入模型中約5分滿,待冷卻備用。
3、將鮮奶加熱至沸騰,隨即熄火,加入幹燥的薰衣草,浸泡1分鐘後過濾備用。
4、細砂糖與吉利T幹拌混合,加入作法3的牛奶中拌勻,再以小火加熱,煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。
做法三
DIY自制果凍
材料
鴨蛋或雞蛋4個、白涼粉30g、水200g、白糖、千日紅(花茶) 適量
1、鴨蛋底下用小刀通壹通,倒出蛋液。
2、將蛋殼徹底冼凈晾幹備用,還要找個固定的東西,我拿出了冰箱裏放蛋的架子。
3、將千日紅用沸水沖開。
4、鍋裏水加熱,放入適量白糖融化開。
5、加入適量白涼粉用筷子攪勻關火。
6、將泡好的千日紅塞進蛋殼。
7、將涼粉液倒入蛋殼。
8、等冷卻後象剝蛋壹樣剝殼即可。
參考資料: